หมวดหมู่: การทำอาหาร
เผยแพร่: 31/08/2023 10:02:15

9 สูตรขนมปังชีสย่าง ทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน

เมื่อพูดถึงเมนูขนมปังและชีสที่เป็นอาหารว่างทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และได้คุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน หลายคนคงจะนึกถึง ขนมปังชีสย่าง หรือ กริลล์ชีส (Grilled Cheese) ที่ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง คือ ขนมปังแผ่นหนานุ่ม ชีสแบบที่ชอบ และเนย ตั้งบนกระทะหรือเตาย่าง เพื่อให้ความร้อนทำให้ขนมปังกรุบกรอบ ชีสละลายเยิ้ม ๆ หอมกรุ่นน่ากิน แต่ปัจจุบันมีหม้อทอดไร้น้ำมันที่สะดวกสบาย ไม่ต้องเปิดเตาแก๊สหรือเตาย่างให้เสียเวลา อยากกินชีสย่างเมื่อไรก็เปิดเครื่องทำได้เลย จะทำเป็นอาหารเช้าให้พลังงาน หรือจะเป็นของว่างยามบ่าย ก็อิ่มอร่อยถูกใจ ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำและสูตรขนมปังชีสย่างจากหม้อทอดไร้น้ำมันได้เลยค่ะ

1. ขนมปังชีสย่าง

การผสมผสานรสชาติของขนมปังกรุบกรอบ เค็มมันด้วยเนยหอม ๆ และชีสที่อัดแน่นด้านใน ที่โดนความร้อนจนฉ่ำเยิ้ม น่ากินสุด ๆ

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่าง

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

ชีสที่ละลายได้ดี เช่น อเมริกันชีส สวิสชีส เชดดาร์ชีส หรือกรูแยร์ชีส

วิธีทำขนมปังชีสย่าง

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางชีสตามลงไป ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้ชีสละลาย

นำออกมาพลิกกลับด้าน และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 380 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าผิวด้านนอกของขนมปังกรอบตามต้องการ

2. ขนมปังชีสย่างใส่มะเขือเทศ

ขนมปังชีสย่างสูตรนี้มีอีกชื่อหนึ่งคือ Caprese Grilled Cheese เป็นเมนูขนมปังชีสย่างเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีการใส่มะเขือเทศ และใช้มอสซาเรลล่าชีสเป็นหลัก ซึ่งก็ให้รสชาติที่เข้มข้นและได้ความสดชื่นจากมะเขือเทศฉ่ำ ๆ ด้วย

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่างใส่มะเขือเทศ

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

มอสซาเรลล่าชีส 2 แผ่น

มะเขือเทศสไลซ์ 1-2 ชิ้น

ใบโหระพา 2-3 ใบ

เนยจืด 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูบัลซามิก เล็กน้อย (ถ้ามี)

วิธีทำขนมปังชีสย่าง

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศสไลซ์ และใบโหระพา ลงไปบนขนมปัง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่) ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกมาพลิกอีกด้านและทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที

นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย

3. ขนมปังชีสย่างเบคอนครัมเบิล

ขนมปังชีสย่างเยิ้ม ๆ อย่างเดียวก็ฟินแล้ว นี่ยังเพิ่มเบคอนครัมเบิลหรือเบคอนบิต ให้สัมผัสกรุบกรอบ หอม เค็ม มัน เข้าไปอีก เคี้ยวเพลินแบบนี้ใครจะอดใจได้ล่ะ

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่างเบคอนครัมเบิล

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

ชีสแผ่นตามชอบ (อเมริกันชีส เชดดาร์ชีส หรือโพรโวโลนชีส) 3 แผ่น

เบคอนครัมเบิล หรือเบคอนทอดกรอบ สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังชีสย่างเบคอนครัมเบิล

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางชีส 2 แผ่นลงไป ตามด้วยเบคอนครัมเบิลหรือเบคอนสับหยาบตามชอบ วางชีสที่เหลือลงไป ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4 นาที จากนั้นพลิกกลับอีกด้านและทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที

นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย

4. ขนมปังซาวโดวจ์ดับเบิลชีสย่าง

ขนมปังซาวโดวจ์ (Sourdough) เป็นขนมปังที่หมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ ทำให้มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งนำมาย่างกับชีสถึง 2 ชนิด แค่คิดก็ฟินแล้ว ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ขนมปังซาวโดวจ์ดับเบิลชีสย่าง

ขนมปังซาวโดวจ์ 2 แผ่น

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ (ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจนนิ่ม)

สวิสชีส 3 แผ่น

เชดดาร์ชีส 3 แผ่น

วิธีทำขนมปังซาวโดวจ์ดับเบิลชีสย่าง

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางสวิสชีสและเชดดาร์ชีสบนขนมปังสลับกันจนหมด ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4 นาที หรือจนผิวด้านนอกของขนมปังเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดต่ออีกประมาณ 4 นาที

นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย

5. ขนมปังชีสย่างกับไก่งวง

สำหรับงานปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้าที่มีเมนูหลักเป็นไก่งวงอบ ลองเพิ่มเมนูขนมปังชีสย่างสุดฟินนี้เข้าไปด้วย รับรองว่าจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในบ้านแน่ ๆ

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่างกับไก่งวง

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

เนื้อไก่งวงสไลซ์ 1 แผ่น

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

ชีสที่ละลายได้ดี เช่น อเมริกันชีส สวิสชีส เชดดาร์ชีส หรือกรูแยร์ชีส

มะเขือเทศสไลซ์ 1 ชิ้น

ผักร็อกเก็ต สำหรับตกแต่ง

วิธีทำขนมปังชีสย่างกับไก่งวง

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางชีส เนื้อไก่งวง และมะเขือเทศ ลงไป ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิประมาณ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 3-5 นาที เพื่อละลายชีส

กลับด้านขนมปังและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 380 องศาฟาเรนไฮต์ ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะกรอบตามที่ต้องการ นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งและตกแต่งด้วยผักร็อกเก็ต พร้อมเสิร์ฟ

6. ขนมปังดับเบิลชีสย่างและเบคอน

ขนมปังชีสย่างเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือชีสที่อัดแน่นถึง 2 ชนิด เลือกใส่ได้ตามใจ จะชอบยืดเยิ้ม ๆ แค่ไหนก็จัดเลย มาพร้อมกับเบคอนย่างจนกรุบกรอบ กัดเข้าไปแต่ละคำฟินจนบรรยายไม่ถูก

ส่วนผสม ขนมปังดับเบิลชีสย่างและเบคอน

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

เชดดาร์ชีส 1 แผ่น

มอสซาเรลล่าชีสแผ่น 1 แผ่น

เบคอนทอดหรือย่างจนกรอบ 3 ชิ้น

วิธีทำขนมปังดับเบิลชีสย่างและเบคอน

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางเชดดาร์ชีส เบคอน และมอสซาเรลล่าชีสแผ่น ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

ใช้อุณหภูมิประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 3-5 นาที และกลับด้านขนมปัง ทอดต่ออีก 3 นาที นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

7. ขนมปังชีสย่างกับอะโวคาโดสเปรด

เอาใจคนรักสุขภาพกันบ้าง กับขนมปังชีสย่างกับอะโวคาโดสเปรด ที่รับรองว่าทำง่าย อร่อย และได้สารอาหารครบถ้วนแน่นอน

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่างกับอะโวคาโดสเปรด

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

อะโวคาโดสุกปานกลาง 1/2 ผล

พริกไทยเล็กน้อย

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

ชีสแผ่นตามชอบ 2 แผ่น (ควรเลือกใช้ชีสที่ละลายได้ดี)

วิธีทำขนมปังชีสย่างกับอะโวคาโดสเปรด

บดอะโวคาโดให้เนียนละเอียด ใส่พริกไทยเพื่อปรุงรส เพิ่มความหอมได้

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางชีสแผ่น 1 แผ่นลงบนขนมปัง ตามด้วยอะโวคาโดสเปรดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นขนมปัง วางชีสแผ่นที่เหลือ ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 6 นาที จากนั้นกลับด้านขนมปังและทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที หรือจนกว่าจะได้ความกรอบที่ต้องการ

8. ขนมปังชีสย่างและทูน่า

ขนมปังชีสย่างเยิ้ม ๆ กับทูน่าเนื้อแน่น ได้กินมื้อไหนก็อิ่มอร่อย อยู่ท้อง สายเฮลธ์ตี้ทั้งหลายไม่ควรพลาดสูตรนี้เลย

ส่วนผสม ขนมปังชีสย่างและทูน่า

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

มายองเนส หรือเนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

เชดดาร์ชีส 1-2 แผ่น

ทูน่าสเปรด หรือทูน่าสลัด

วิธีทำขนมปังชีสย่างและทูน่า

ทาเนยหรือมายองเนส 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางเชดดาร์ชีส 1 แผ่น ทูน่าสเปรดหรือทูน่าสลัด เกลี่ยให้ทั่วขนมปัง จากนั้นวางชีสที่เหลือ ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 370 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพลิกด้านขนมปังและทอดต่ออีก 4 นาที นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย

9. ขนมปังชีสแฮมชีสย่าง

สุดยอดการจับคู่ที่ลงตัวระหว่างแฮมและชีส รสชาติเค็มมัน กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย เจอแบบนี้ใครเล่าจะอดใจไหว

ส่วนผสม ขนมปังแฮมชีสย่าง

ขนมปังสไลซ์ 2 แผ่น

ชีส 2 แผ่น หรือชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วย

แฮม 2 แผ่น

เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังชีสย่างและแฮม

ทาเนย 1 ด้านบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น เตรียมไว้

วางคว่ำขนมปังแผ่นแรกให้ด้านที่ทาเนยลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางชีสแผ่น 1 แผ่น หรือถ้าใครใช้ชีสขูดฝอยก็เกลี่ยให้ทั่วแผ่นขนมปัง จากนั้นวางแฮมลงไป ปิดท้ายด้วยชีสแผ่นที่เหลือ ประกบด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น (ด้านที่ทาเนยอยู่ข้างบน)

เปิดเครื่อง ใช้อุณหภูมิ 370 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 4-5 นาที พลิกด้านขนมปังและทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที นำออกจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟได้เลย

โอ้โห ! แต่ละสูตรน่ากินทั้งนั้นเลย แถมทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ใช้แค่หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่กี่นาทีก็ได้เมนูขนมปังชีสย่างแสนอร่อย กรุบกรอบ หอมกรุ่น ชีสเยิ้มยืด มาให้คนรักชีสได้ฟินกันแล้ว หรือถ้าใครยังไม่หนำใจ ลองดูสูตรอาหารเด็ด ๆ เมนูอร่อย ๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมันด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

★ 12 เมนูขนมปังชีส หน้าตาดีกรอบยืดเย้ายวนชวนเพิ่มชั้นพุง

★ ขนมปังชีสยืด สูตรโฮมเมดนวดน้อยแต่นุ่มมาก อบอร่อยด้วยเตาแก๊ส

★ 10 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน เสกเมนูเด็ดทำง่ายเอาใจคนอยากลีน

★ 8 สูตรขนมทำง่าย ๆ อร่อยเพลินจากหม้อทอดไร้น้ำมัน

★ 13 หม้อทอดไร้น้ำมัน ราคาหลักพัน เหมาะสำหรับสายเฮลธ์ตี้