​Com base no conteúdo do link fornecido, o artigo destaca a planta conhecida como "erva-de-cordeiro" (Chenopodium album), frequentemente chamada de "espinafre selvagem". Esta planta é considerada milagrosa devido aos seus inúmeros benefícios:

1. Densidade Nutricional:

   • As folhas são ricas em vitaminas A, C e várias do complexo B.​
   • Contêm minerais como cálcio, ferro e magnésio.​
   • Oferecem uma quantidade significativa de proteína vegetal.​

2. Versatilidade Culinária:

   • Folhas jovens podem ser consumidas cruas em saladas ou smoothies.​
   • Folhas maduras são saborosas quando cozidas levemente, semelhantes ao espinafre.​

3. Facilidade de Cultivo:

   • Considerada uma erva daninha, cresce facilmente em jardins e solos perturbados.​
   • Resistente, adapta-se a diferentes ambientes.​

4. Potenciais Benefícios à Saúde:

   • Sua composição nutricional pode apoiar o bem-estar geral.​Wikipedia+1Wikipedia+1
   • Sementes podem ser colhidas e usadas como substituto de grãos, semelhante à quinoa.​

É essencial identificar corretamente a planta antes do consumo, preferencialmente com a orientação de um especialista, devido aos riscos associados ao consumo de plantas silvestres não identificadas corretamente.