Aqui estão seis tipos de peixe que são ricos em ácidos graxos ômega-3, mais baratos que o salmão, têm carne saborosa e poucos ossos:

1. Cavala (Atlântica ou do Pacífico)

• Conteúdo de Ômega-3: Alto (~2,5-5,1g por 100g)
• Sabor: Rico, ligeiramente doce e amanteigado.
• Por que é bom: Acessível, carne macia e com poucos ossos grandes que são fáceis de remover.
• Melhores Métodos de Cozinha: Grelhado, frito na frigideira ou defumado.

2. Sardinhas (Frescas ou em Lata)

• Conteúdo de Ômega-3: Alto (~1,5-2g por 100g)
• Sabor: Levemente doce, com um sabor umami rico.
• Por que é bom: Muito acessível, nutritivo e de textura macia.
• Melhores Métodos de Cozinha: Grelhada, em saladas ou enlatada em azeite de oliva.

3. Arenque

• Conteúdo de Ômega-3: Alto (~1,5-2,3g por 100g)
• Sabor: Doce, suave, e não excessivamente peixe.
• Por que é bom: Barato, carne macia e poucos ossos.
• Melhores Métodos de Cozinha: Picles, defumado ou grelhado.

4. Tilápia

• Conteúdo de Ômega-3: Moderado (~0,2-0,4g por 100g)
• Sabor: Muito suave, ligeiramente doce.
• Por que é bom: Um dos peixes mais baratos, magro, firme e sem ossos quando desossado.
• Melhores Métodos de Cozinha: Grelhado, assado ou frito na frigideira.

5. Truta (Arco-íris ou de Lago)

• Conteúdo de Ômega-3: Alto (~1,0-2,0g por 100g)
• Sabor: Delicado, ligeiramente doce, semelhante ao salmão.
• Por que é bom: Mais barato que o salmão, textura suave e poucos ossos grandes.
• Melhores Métodos de Cozinha: Assado, selado na frigideira ou grelhado.

6. Bagre

• Conteúdo de Ômega-3: Moderado (~0,2-0,5g por 100g)
• Sabor: Suave, ligeiramente doce e sem gosto de peixe.
• Por que é bom: Muito acessível, tenro e sem ossos quando desossado.
• Melhores Métodos de Cozinha: Frito, grelhado ou em ensopados.

Dicas Extras:

• Para os maiores benefícios de ômega-3: Escolha peixes selvagens quando possível.
• Para o melhor sabor: Opte por peixes frescos em vez de congelados, se disponível.
• Para benefícios à saúde: Cozinhe com pouco óleo e evite frituras profundas.