อย่ากินข้าวเย็น บรรดาแม่ๆ ได้เรียนรู้ว่าคนที่ทานบกฉ่อยยังคงสามารถรับประทานมันได้อย่างเอร็ดอร่อยได้นานหลายเดือน
คนญี่ปุ่นใช้จ่ายเงินด้วยการทำงานหนัก ฉลาด และประหยัดอย่างยิ่ง มีนวัตกรรมบางอย่างที่ผู้คนจำนวนมากชื่นชม ไม่น่าแปลกใจเลยที่ช่วงนี้ในโซเชียลเน็ตเวิร์กเห็นว่าคนญี่ปุ่นมีวิธีถนอมข้าวได้นานถึงหนึ่งเดือนแล้วยังสดอร่อยอยู่เลยคุณแม่ ตอนแรกก็ดูไม่สมเหตุสมผลนิดหน่อยเพราะปกติผมจะเก็บข้าวเย็นไว้ แต่ถ้าใส่ในตู้เย็น ข้าวก็มักจะแห้ง แตกกระจาย และรสชาติไม่ดีอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม หลังจากพิจารณาอย่างถี่ถ้วนแล้ว ฉันก็ต้องยอมรับว่ามันเป็นเรื่องจริง
โดยเฉพาะมีคนหนึ่งแชร์วิดีโอ Tiktok; ภรรยาชาวญี่ปุ่นเก็บข้าวที่เหลือไว้ดังนี้: ในญี่ปุ่น ผู้คนนำข้าวที่เหลือใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง พวกเขาเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายวัน หลายสัปดาห์ หรือหลายเดือน
โดยการทำเช่นนี้พวกเขาใส่ข้าวไว้ในห่อพลาสติกหรือถุงพลาสติก จากนั้นบีบลมออกแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นข้าวจะไม่สัมผัสกับแบคทีเรีย ไม่สูญเสียความชื้นหรือสารอาหาร ก็ยังรู้สึกอร่อยโดยไม่ต้องนึ่ง
นอกจากนี้ บนหน้า Twitter ของสมาพันธ์สหกรณ์อุตสาหกรรมแห่งชาติแห่งประเทศญี่ปุ่น มีการแชร์ 3 ขั้นตอนในการเก็บรักษาข้าวอย่างเหมาะสมที่สุด:
ขั้นตอนที่ 1: นำข้าวที่เหลือที่ต้องเก็บรักษาออกแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2: แบ่งข้าวออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกห่อ
ขั้นตอนที่ 3: วางข้าวแต่ละห่อบนถาดสแตนเลสในช่องตู้เย็น
แม้ว่าจะมีวิธีเก็บรักษาข้าวที่เหลือได้หลายวิธี แต่คุณแม่ก็ควรปรุงเฉพาะปริมาณข้าวในแต่ละมื้อสำหรับครอบครัวเท่านั้น ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้มากเกินไปเพราะหากทิ้งไปจะเสียเปล่าและจะต้องทำงานพิเศษเพื่อรักษาไว้ นอกจากนี้ข้าวสวยร้อนๆยังอร่อย หอม และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ
คุณแม่ยังสามารถอ้างถึงหมายเหตุในการหุงข้าวญี่ปุ่นแสนอร่อยได้ดังนี้:
- เก็บข้าวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส หากสูงกว่าอุณหภูมินี้ ข้าวจะไวต่อเชื้อราหรือมอด
- ควรซื้อข้าวครั้งละประมาณ 5 กิโลกรัมเท่านั้น อย่ากินมากเกินไป
- ควรซื้อข้าวสีสดใส่ขวดพลาสติกใสขนาด 1.5 ลิตร แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
- เมื่อซาวข้าวควรซาวเบา ๆ เท่านั้น เพื่อไม่ให้สูญเสียเยื่อหุ้มและสารอาหารของข้าว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
1 เดือนก่อน
ไม่ต้องรีบเทน้ำเปล่าลงไปต้มกุ้งให้ใช้น้ำประเภทนี้ทำให้กุ้งมีสีแดงเข้ม หวาน และไม่คาว
1 เดือนก่อน
เสียบไม้จิ้มฟันลงในกาต้มน้ำไฟฟ้า: เคล็ดลับเล็กๆ ที่ให้ประโยชน์มหาศาล ประหยัดได้นับล้านทุกปี
1 เดือนก่อน
เครื่องซักผ้ามีสวิตซ์ซ่อนไว้ทุกครั้งที่เปิดน้ำสกปรกจะไหลออกมาหมด คนใช้นานๆ อาจไม่รู้ตัว
1 เดือนก่อน
เปิดแอร์กลางคืนอุณหภูมิ 26 องศา ถือว่าผิดนะ จะช่วยประหยัดไฟแต่จะทำร้ายร่างกายได้
1 เดือนก่อน
เมื่อซื้ออะโวคาโดอย่าโลภลูกใหญ่และ "เปลืองเงิน" ตั้งเป้าไปที่จุดนี้แล้วเลือกลูกที่อร่อยและยืดหยุ่นที่สุด
7 เดือนก่อน
สิ่งแรกที่คุณเห็น แสดงถึงสิ่งที่คุณต้องให้ความสำคัญ
7 เดือนก่อน
สำรวจตัวตน! เลือกของ 1 อย่างในห้องนี้ เพื่อดูว่าแท้จริงแล้ว "คุณเป็นคนแบบไหน?"
7 เดือนก่อน
ในภาพมีแมวกี่ตัว?
